امپریال شریمپ | شرکت شیلات استان بوشهر
میگو ایران؛ کیفیت صادراتی از مزارع جنوب کشور
میگوی ایران
محصول ارزشمند سواحل جنوبی
میگو یکی از مهمترین محصولات شیلاتی ایران است که بخش عمده آن در استانهای جنوبی کشور پرورش داده میشود. شرایط آبوهوایی مناسب، دسترسی به آبهای گرم و وجود مزارع تخصصی پرورش میگو، ظرفیت مناسبی برای تولید میگوی وانامی با کیفیت تجاری و صادراتی ایجاد کرده است.
استان بوشهر یکی از قطبهای اصلی صنعت میگوی ایران محسوب میشود. تجربه طولانی فعالان این منطقه در تکثیر، پرورش، برداشت و فرآوری، نقش مهمی در افزایش کیفیت میگوی تولیدشده دارد.
گونه پرورشی
چرا میگوی وانامی در ایران پرورش داده میشود؟
میگوی پاسفید غربی یا وانامی، یکی از پرمصرفترین گونههای پرورشی میگو در جهان است. سازگاری مناسب این گونه با شرایط پرورش، رشد مطلوب و امکان تولید در سایزبندیهای گوناگون، آن را به یکی از محصولات اصلی مزارع میگوی جنوب ایران تبدیل کرده است.
میگوی وانامی ایرانی، در صورت مدیریت صحیح مزرعه و برداشت اصولی، دارای بافت مناسب، طعم مطلوب و قابلیت فرآوری به شکلهای مختلف است. این ویژگیها باعث شدهاند میگوی وانامی ایران برای مصارف خانگی، رستورانی، عمدهفروشی و صادرات گزینه مناسبی باشد.
جغرافیای تولید
مناطق اصلی پرورش میگو در ایران
بوشهر
قطب اصلی صنعت میگو با مزارع گسترده، نیروی انسانی باتجربه و دسترسی به زیرساخت فرآوری و حملونقل.
هرمزگان
توسعه مزارع پرورش میگو و ظرفیتهای جدید برای بازارهای بینالمللی.
خوزستان
یکی از استانهای فعال جنوب در تولید میگوی پرورشی ایران.
سیستان و بلوچستان
گسترش مزارع ساحلی و افزایش سهم ایران در تأمین میگوی صادراتی.
جایگاه ویژه استان بوشهر
در میان این مناطق، استان بوشهر به دلیل سابقه طولانی در پرورش میگو، وجود مزارع گسترده، نیروی انسانی باتجربه و دسترسی مناسب به زیرساختهای فرآوری و حملونقل، جایگاه ویژهای در تولید میگوی ایران دارد. فعالیت امپریال شریمپ نیز از استان بوشهر آغاز شده و با تکیه بر ۲۹ سال تجربه تخصصی در صنعت شیلات و آبزیپروری شکل گرفته است.
ظرفیت تولید
پراکنش و ظرفیت تولید میگو در ایران
ایران با برخورداری از سواحل گسترده در جنوب کشور، شرایط مناسبی برای توسعه صنعت پرورش میگو دارد. وجود آبهای گرم، دسترسی به منابع دریایی و زمینهای ساحلی مناسب، باعث شده است پرورش میگو در استانهای جنوبی به یکی از بخشهای مهم آبزیپروری کشور تبدیل شود.
استان بوشهر به عنوان یکی از قطبهای اصلی تولید میگو، سهم قابل توجهی در مزارع پرورشی کشور دارد. این منطقه به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، تجربه چندین ساله تولیدکنندگان و توسعه زیرساختهای تخصصی، نقش مهمی در تأمین میگوی صادراتی ایران ایفا میکند.
در کنار بوشهر، استانهای هرمزگان، خوزستان و سیستانوبلوچستان نیز با توسعه مزارع پرورش میگو، ظرفیتهای جدیدی برای افزایش تولید و حضور ایران در بازارهای بینالمللی ایجاد کردهاند.
از مزرعه تا بازار جهانی
استانداردهای کیفیت میگوی صادراتی
کیفیت میگو تنها به اندازه آن وابسته نیست؛ بلکه مجموعهای از عوامل مانند تازگی محصول، سلامت ظاهری، استحکام بافت، رنگ طبیعی، نحوه برداشت، سرعت انتقال به مرکز فرآوری و رعایت زنجیره سرد در کیفیت نهایی محصول نقش دارند.
یک میگوی باکیفیت باید دارای ظاهر سالم، بافتی منسجم، بوی طبیعی، رنگ مناسب و اندازه یکنواخت باشد. به همین دلیل، کنترل کیفیت از زمان برداشت در مزرعه تا مراحل فرآوری، بستهبندی و ارسال، اهمیت بسیار زیادی دارد.
در امپریال شریمپ، شرکت شیلات استان بوشهر با ۲۹ سال سابقه، تمامی مراحل تأمین، آمادهسازی و عرضه محصول با نظارت دقیق انجام میشود.
- تازگی و طعم طبیعی
- رعایت استانداردهای بهداشتی
- حفظ زنجیره سرد تا مقصد
- بستهبندی مناسب صادراتی
- کنترل کیفیت در تمام مراحل تولید و فرآوری
مزیت رقابتی
ویژگیهای میگوی وانامی ایرانی؛ کیفیت، سایزبندی و استاندارد صادراتی
بافت منسجم و مناسب
کیفیت مطلوب برای مصرف و فرآوری به دلیل شرایط مناسب پرورش و مدیریت صحیح.
طعم طبیعی و مطبوع
رشد در محیط کنترلشده و روشهای استاندارد پرورش، طعم طبیعی محصول را حفظ میکند.
عرضه در سایزهای متنوع
از سایزهای کوچکتر برای مصارف عمومی تا سایزهای بزرگتر برای بازارهای صادراتی.
مناسب برای پخت متنوع
پخت، سرخکردن، کباب و غذاهای دریایی برای رستورانها، صنایع غذایی و مصرف خانگی.
کامل یا فرآوریشده
عرضه بهصورت کامل، پاکشده، بدون پوست یا محصولات فرآوریشده بر اساس نیاز مشتری.
بازار داخلی و صادرات
کیفیت پایدار، سایزبندی متنوع و بستهبندی استاندارد برای بازار ایران و جهان.
بستهبندی سفارشی
وزن، نوع بستهبندی و مشخصات تجاری مطابق سفارش خریدار آمادهسازی میشود.
نگهداری منجمد
حفظ دمای مناسب از فرآوری تا مقصد برای تازگی، کیفیت و ارزش غذایی.
ارزش غذایی
میگو؛ منبع پروتئین دریایی
گریدبندی محصول
سایزبندی میگوی ایران
میگوهای درشت
معمولاً برای رستورانها، هتلها، کباب و گریل مناسب هستند.
سایزهای متوسط
برای مصارف عمومی، فروشگاهی و تهیه انواع غذاهای دریایی کاربرد زیادی دارند.
میگوهای ریزتر
در صنایع غذایی، غذاهای ترکیبی، پاستا و سوپ مورد استفاده قرار میگیرند.
از مزرعه تا فرآوری
برداشت میگو از مزارع پرورشی
زمان برداشت میگو براساس رشد محصول، سایز هدف، شرایط مزرعه و برنامه فروش تعیین میشود. برداشت در زمان مناسب باعث میشود محصول از نظر اندازه، ظاهر و کیفیت بافت، شرایط مطلوبی داشته باشد.
پس از برداشت، سرعت انتقال میگو به مرحله شستوشو و سردسازی اهمیت زیادی دارد. هرچه فاصله میان برداشت و آمادهسازی محصول کوتاهتر باشد، تازگی و کیفیت میگو بهتر حفظ خواهد شد.
فرآوری میگوی ایرانی
پوستکنده و رگگیرینشده
Peeled Undeveined
PUD
- سایز 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100,100/120
- رنگ A1 تا A4، بدون آنتی بیوتیک و افزودنی
- بسته بندی به دو صورت: جعبه ۲ کیلوگرمی در کارتنهای ۱۲ کیلوگرمی و بلوک ۶ کیلوگرمی
پوستکنده و رگگیریشده
Peeled and Deveined
PD
- سایز 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80
- رنگ A1 تا A4، بدون آنتی بیوتیک و افزودنی
- بسته بندی به دو صورت: جعبه ۲ کیلوگرمی در کارتنهای ۱۲ کیلوگرمی و بلوک ۶ کیلوگرمی
میگوی منجمد انفرادی
Individually Quick Frozen
IQF
- سایز 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100,100/120
- رنگ A1 تا A4، بدون آنتی بیوتیک و افزودنی
- بسته بندی به دو صورت: جعبه ۲ کیلوگرمی در کارتنهای ۱۲ کیلوگرمی و بلوک ۶ کیلوگرمی
میگوی کامل با سر و پوسته
Head-On Shell-On
HOSO
- سایز 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100,100/120
- رنگ A1 تا A4، بدون آنتی بیوتیک و افزودنی
- بسته بندی به دو صورت: جعبه ۲ کیلوگرمی در کارتنهای ۱۲ کیلوگرمی و بلوک ۶ کیلوگرمی
پوستکنده و رگگیرینشده
میگوی بدون سر با پوسته
Headless Shell-On
HLSO
- سایز 30/40, 40/50, 50/60, 60/70, 70/80, 80/100,100/120
- رنگ A1 تا A4، بدون آنتی بیوتیک و افزودنی
- بسته بندی به دو صورت: جعبه ۲ کیلوگرمی در کارتنهای ۱۲ کیلوگرمی و بلوک ۶ کیلوگرمی
انجماد و حفظ زنجیره سرد
بستهبندی
بستهبندی میگوی ایران
بستهبندی جعبهای
هر جعبه حاوی ۲ کیلوگرم میگو است و ۶ جعبه ۲ کیلوگرمی داخل یک کارتن مادر قرار میگیرد؛ بنابراین وزن نهایی هر کارتن مادر ۱۲ کیلوگرم است.
بستهبندی بلوکی
میگو بهصورت بلوک منجمد در وزنهای ۶ کیلوگرمی و ۱۲ کیلوگرمی آماده و عرضه میشود.
پیش از تحویل
کنترل کیفیت پیش از عرضه
پیش از تحویل محصول، مواردی مانند سایزبندی، یکنواختی، سلامت ظاهری، نوع فرآوری، وزن بستهها و شرایط نگهداری بررسی میشوند.
بازار جهانی
صادرات میگوی ایرانی
چرا امپریال شریمپ؟
شرکت شیلات استان بوشهر با ۲۹ سال سابقه
۲۹ سال تجربه
سابقه تخصصی در صنعت شیلات و میگو
فعالیت در بوشهر
فعالیت تخصصی در قطب میگوی ایران
شناخت فرآیند تولید
تسلط بر مراحل پرورش، برداشت و فرآوری
سایزهای متنوع
تأمین سایزهای مختلف متناسب با بازار مقصد
داخلی و صادراتی
عرضه برای بازار ایران و بازارهای جهانی
فرآوری و بستهبندی
هماهنگی نوع فرآوری و شکل بستهبندی با سفارش مشتری
خرید میگوی ایران
خرید و ثبت سفارش میگوی ایران
برای خرید میگوی وانامی ایرانی، ابتدا نوع مصرف، سایز موردنیاز، مقدار سفارش، شکل فرآوری و نوع بستهبندی خود را مشخص کنید. پس از دریافت اطلاعات، موجودی محصول و شرایط تأمین بررسی میشود.
برای دریافت اطلاعات بیشتر، استعلام موجودی و ثبت سفارش، با کارشناسان امپریال شریمپ تماس بگیرید.